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JFWF조직위원회 제공 # 5월의 셰프, 6월의 제주. 식탁 위에 놓인 ‘미래’를 만나는 이야기입니다.셰프가 해석한 섬, 관람객이 체험한 미식, 그리고 산업이 주목한 미래.2025년, 제10회를 맞은 제주푸드앤와인페스티벌(JFWF)은 더 이상 ‘축제’라는 단어 하나로는 설명되지 않습니다.5월의 여정을 마친 이 축제가 이제 6월, 고메 맛집 200곳과 디저트 브랜드의 무대로 이어지면서 지속가능성과 기술, 로컬의 가치를 이야기하는 지식 플랫폼으로 경계를 확장하고 있습니다.식재료에서 시작된 대화가 산업으로 자라나는 이 식탁은, 지금의 ‘제주’를 다시 바라보게 합니다.그리고 그 중심에는 ‘맛’이 있습니다.맛이 먼저 말하고, 셰프가 기록하며, 관람객이 기억하는 제주의 미식.JFWF가 다시 한 번, 감각적인 6월의 제주로 우리를 초대합니다. JFWF조직위원회 제공 ■ 셰프들이 ‘해석’한 제주, 5월의 레시피로 완성되다앞서 5월, 국내외 마스터 셰프 17인이 제주를 찾았습니다.요리 시연이나 기술 과시에서 나아가 ‘제주를 체험하고 해석하는’ 시간을 갖는 것이 프로그램의 핵심이었습니다. 해녀 체험부터 전통주 공장 방문, 로컬 농가 탐방, 본태박물관 관람까지. 셰프들은 제주의 식문화와 자연을 자신만의 감각으로 풀어냈습니다.5월 15일 와인 테이스팅 행사에서는 100여 종의 국내외 와인을 소개했고, 제주 식재료와의 페어링을 직접 경험할 수 있는 기회가 제공되면서 와인 애호가들의 큰 호응을 얻었습니다.이어진 16일 ‘고메디너’에서는 국내 흑백요리사 4인과 제주 청년 셰프 4인이 함께 제주 식재료를 활용한 컬래버레이션 코스 요리를 선보이며, 하나의 공연처럼 구성한 ‘미식의 서사’를 완성했습니다.현장에서는 유튜버 ‘승우아빠’가 1부의 라이브 중계를 진행해 실시간 소통을 이끌었고, 2부에는 JFWF 홍보대사인 방송인 김구라 씨가 직접 참여해 축제에 대한 소감과 응원의 메시지를 전하며 분위기를 끌어올렸습니다.또한 이번 행사는 제주한라대학교 학생들이 전 과정에 참여해, 산학협력의 모범적인 사례로도 주목을 받았습니다.미식 축제가 소비 행사를 넘어 교육과 경험의 장으로 확장될 수 있음을 보여준 대목으로 꼽힙니다.■ 6월, 제주 고메 맛집 200과 디저트의 시간6월의 제주에서는 JFWF가 부산 남구에 개소한 부산나음소아암센터. 롯데카드 제공 롯데카드는 환경·사회·지배구조(ESG)경영 강화를 위해 지난 2023년 5월 이사회 산하에 ESG위원회를 신설하는 등 적극적으로 나서고 있다. ESG위원회는 사내 최고 의사결정기구인 이사회 안에 설치됐다. ESG경영의 중요성을 공식적으로 인식하고, 이를 체계적으로 관리하기 위해 만들어졌다. 위원회는 롯데카드의 ESG 전략 및 정책 수립은 물론 ESG 관련 현안과 이슈에 대한 심의 및 의결 기능을 수행하며, 기업의 지속 가능성 제고에 중추적인 역할을 담당한다. 롯데카드는 이러한 ESG 경영 의지를 바탕으로 다양한 사회공헌활동도 이어가고 있다. 지난달 13일에는 서울시와 '지역 연계 청년창업 지원사업(넥스트로컬)' 활성화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 넥스트로컬은 서울 청년이 수도권 외 지역의 부산 남구에 부산나음소아암센터를 건립했다. 롯데카드 제공유무형 자원을 활용해 지역과 연계하거나 지역 내에서 창업할 수 있도록 지원하는 사업이다. 롯데카드는 자사의 디지털 역량을 활용해 참여 기업의 매출 증대 및 브랜드 인지도 확대를 도왔다. 지난해 10월 서울광장에서는 롯데카드와 서울시가 공동 주최한 '띵크어스 데이: 상생 마켓 인(in) 서울광장' 행사를 개최했다. 롯데카드의 ESG 캠페인 '띵크어스'와 서울시의 넥스트로컬 사업에 참여하는 ESG기업들이 한자리에 모여 자사 브랜드와 상품을 시민들에게 소개하는 행사다. 지역자원 활용과 지역민 고용을 통해 지역경제 활성화에 기여하는 것을 목표로 삼았다. 아울러 롯데카드는 지난 2014년부터 소아암 환아 지원을 이어오며, 부산·서울 등에 전문센터와 쉼터 개소를 후원해 치료비와 심리상담 등을 제공하고 있다. 특히 지방 환아들의 치료 접근성을 높이기 위해 쉼터 6곳을 개소하고, 임직원 참여 기부로 치료비도 꾸준히 지원 중이다. 정서 지원을 위한 키즈 베이킹 프로그램 등 다양한 활동을 통해 환아와 가족의 회복을 돕고 있다. 롯데카드는 "ESG위원회를 중심으로 지속 가능한 성장을 위한 ESG 활동을 강화할 계획"이라며 "연내 홈페이지에 ESG 메뉴를 신설하고, ESG 방향성과체계, 활동 등을 담은 ESG보고서도 발간할 예정"이라고 전했다. 한편 롯데카드는 이사회 구성의 다양성과 투명성 제