• 목록
• 답변
• 글쓰기

서울흥신소 잡채는 화려한 색감과 다채로운 맛으로 명절 음식 가운데서도 특별하다. 잡채에 든 고기와 채소 덕도 있지만, 당면을 빼놓을 수는 없다. 곡물의 전분을 굳혀 만든 당면은 그 자체로는 맛이 없다. 하지만 당면은 함께 무친 고기와 채소의 맛과 향이 스며든 데다 질감도 독특해 풍성한 입체감을 준다.
그런데 원래 한국식 잡채에는 당면이 없었다. 17세기 조리서인 <음식디미방>의 잡채 레시피는 삶은 닭고기와 다양한 나물로만 이뤄진다. 1896년에 나온 <규곤요람>의 잡채에도 당면은 없다. 잡채에 당면을 넣기 시작한 때는 구한말. 한국에 건너온 중국인들이 요리를 푸짐하게 보이려고 녹말을 굳힌 당면을 음식에 넣었다. 당면은 1910~1920년대 평양, 사리원 등에 당면공장이 생기면서 대중화됐다. 재미있는 점은 지금도 중국 현지의 잡채에는 당면이 들어가지 않는다는 것이다. 중국식 부추잡채나 고추잡채에는 채소와 고기만 들어간다.
잡채에 당면이 들어가던 시기인 19세기 말, 동아시아는 전근대적 질서가 해체되던 혼란기였다. 음식도 예외는 아니었다. 1876년 강화도조약 이후 일본인이, 1882년 임오군란 이후 중국인이 한반도로 밀려왔다. 이들과 함께 짜장면·우동이 들어왔다. 호떡·단팥빵 같은 단 음식도 등장했다. 우리 전통의 관점에서 보면 생소한 음식이었다. 이 음식은 신문물이었지만 혼돈이기도 했다. 대중에게는 역사도 음식도 선택이라기보다 강요였다.
대중들은 이런 혼란 속에서 당면에 주목해 잡채를 재탄생시켰다. 중국인이 간과한 당면의 축제성에 주목한 것이다. 혼란의 시기에 빛나는 창의성이었다. 당면은 잡채뿐 아니라 순대, 갈비탕, 떡볶이 등에도 들어간다. 그렇지만 명절과 생일 같은 의례에 쓰이는 당면 음식은 잡채가 유일하다. 잡채만이 당면 음식 가운데 잔치 음식이라는 지위를 꿰찼다.
이는 잡채가 갖는 경계성 덕분이다. 문화인류학에서는 축제의 특징 중 일상에서 벗어나 공동체와의 동질감을 경험하게 하는 ‘경계성(liminality)’에 주목한다. 특히 음식은 일상과 다른 특별한 시공간을 축제 참가자에게 선물하는 경계성의 핵심이다. 잡채 같은 별식에는 있지만 김말이 같은 일상식에는 없는 효용이다.
동그랑땡 역시 20세기 이후에 당면 잡채처럼 축제성을 새롭게 획득한 음식이다. 한국전쟁 이후 미국산 콩, 옥수수가 풍족해지고 일본에 돼지고기 수출이 늘면서 국내 양돈업이 빠르게 발전했다. 그런데 조선 왕실의 연회 기록인 <의궤>를 봐도, 얇게 뜬 소고기로 만든 육전은 있어도 간 돼지고기로 만든 동그랑땡은 없었다. 그러나 대중들은 1960년 이후 대중화된 돼지고기 동그랑땡을 명절과 제례음식에 포함시켰다. 가장 대중적인 돼지고기 음식인 삼겹살이 명절 음식에 끼지 못한 것과 대조적이다.
1876년 개항 이후, 음식 대중들은 잡채와 동그랑땡을 명절과 제의에 쓰이는 축제 음식으로 선택했다. ‘초연결’ ‘초지능’을 특징으로 하는 4차 산업혁명이 한창인 지금, 어떤 음식을 우리 민족의 축제 음식으로 새롭게 낙점할지 궁금하다.
산업단지 내 청년 근로자를 위한 교통지원 대책이 3년 넘게 제자리걸음을 하고 있다. 예산 확보에 실패하면서 대책이 표류했고, 그 사이 교통 여건이 열악한 산업단지를 떠나는 청년은 늘고 있다.
국회 산업통상자원중소벤처기업위원회 소속 서왕진 조국혁신당 의원이 4일 한국산업단지공단에서 제출받은 자료에 따르면, 산단공은 ‘청년성장바우처 지원사업’ 재추진하겠다는 계획을 세웠지만 내년도 예산안 반영에는 실패했다.
청년성장바우처 지원사업은 산업단지에서 일하는 만 15~34세 청년 근로자에게 매달 5만원의 교통비를 현금으로 지급하는 사업이다. 문재인 정부 때인 2018년부터 2022년까지 5년간 3800억원을 투입해 16만명이 혜택을 받았다. 지원자 만족도가 3년 연속 90%를 웃돌 정도로 호응이 좋았고, 교통비를 지원한 기업의 고용 유지율도 58.26%로 미지원 기업(53.91%)보다 높았다. 퇴사율 역시 0.87%로 미지원 기업(0.96%)보다 낮게 나타났다.
그러나 윤석열 정부는 2022년 사업의 일몰 기간이 다가오자 사업 연장 대신 중단을 선언했다. 산단 내 카풀·동승택시 사업을 대체 사업으로 추진하겠다는 이유였다. 하지만 카카오 등 민간 기업은 물론 다수 지자체도 유사 사업을 운영하고 있어 기획재정부 예산 심의 문턱을 넘지 못했다. 실행 가능성 여부도 제대로 검토하지 않고 대안 사업부터 발표했다가 지원 대비 효과가 높았던 사업 명맥을 스스로 끊어버린 셈이다.
산단공은 뒤늦게 청년성장바우처 사업 재추진 방침을 밝혔지만 진척은 없다. 산단공은 상급 기관인 산업부의 예산 한도를 이유로 신규 예산 신청조차 하지 않았고, 관계 부처 협의나 수요·실태조사도 진행하지 않았다.
산단을 떠나는 청년들은 증가 추세다. 산단공 자체 조사에 따르면 19~34세 산단 내 청년 상시근로자는 2020년 11만5000명에서 2022년 10만3000명으로 1만2000명이 줄었다. 내년 초 집계·발표될 2024년 말 청년 근로자 수는 더 줄어들 가능성이 높다. 그럼에도 산단공은 산단별 청년 고용 현황과 성별 분류, 평균 근속연수 등 기본적인 통계조차 집계하지 않고 있다.
서 의원은 산단 내 청년 근로자의 정주 여건 개선을 위해 일관성 있는 대책 마련이 시급하다고 지적했다. 그는 “산단공이 전 정권 흔적 지우기 차원에서 검증된 사업을 중단하고 면피성 대책을 내놨다가 실패를 자초했다”며 “산단공의 정책 역량 부족과 책임 회피가 문제의 원인인 만큼 이사장의 책임 있는 답변과 구체적 대책 마련이 시급하다”고 말했다.
추석 연휴를 마치고 개장한 코스피가 10일 사상 처음으로 장중 3600선을 돌파했다.
이날 오전 9시58분 기준 코스피는 전장보다 57.90포인트(1.63%) 오른 3607.11에 거래되고 있다. 지수는 전장보다 48.90포인트(1.38%) 오른 3598.11로 출발한 뒤 3600선을 돌파했다. 이후 하락해 3600선 아래로 떨어졌다가 다시 3600선으로 복귀했다.
이경민 대신증권 연구원은 “최근 오픈AI가 국내 반도체 기업과 대규모 파트너십 계약을 맺으면서 주가도 급등하고 있다”며 “중장기적으로 인공지능(AI) 산업을 필두로 한 반도체 모멘텀은 유효하나 실적을 선반영한 주가로 인해 단기 차익실현 심리가 유입될 가능성이 있다”고 말했다.

수원형사전문변호사, 위자료, 차장검사출신변호사, 폰테크, 의정부학교폭력변호사, 명품편집샵, 용인이혼변호사, 프릴리지구매, 안산이혼전문변호사, 성남상간소송변호사, 수원법률사무소, 수원형사전문변호사, 폰테크당일, 웹사이트 상위노출, 의정부검사출신변호사, 탐정사무소, 인터넷비교사이트, 네이버 사이트 상위노출, 사이트 상위노출, 안산학교폭력변호사, 의정부이혼변호사, 위자료, 의정부검사출신변호사, 문해력, 안양음주운전변호사, 인천탐정사무소, 비닉스구입, 수원소년사건변호사, 의정부성범죄변호사, 내구제, 안양상간소송변호사, 수원이혼변호사, 분당강제추행변호사, 구리학교폭력변호사, 성남학교폭력변호사, 검사출신변호사, 용인상간소송변호사, 수원성추행변호사, 폰테크, 대출갤러리, 발기부전치료제구입, 칙칙이구입, 효자동 코오롱하늘채, 수원성범죄전문변호사, 의정부성범죄전문변호사, 경주이혼전문변호사, 평택학교폭력변호사, 수원강제추행변호사, 구구정구입, 인터넷가입사은품많이주는곳, 수원학교폭력변호사, 카마그라구입, 비닉스구입, 해시드, 센트립구입, 수원법무법인, 의정부변호사, 수원형사전문변호사, 안산이혼전문변호사, 수원형사변호사, 의정부이혼전문변호사, 수원강제추행변호사, 용인소년보호사건변호사, 상조내구제, 안양이혼변호사, 의정부형사전문변호사, 의정부학교폭력변호사, 남양주음주운전변호사, 수원음주운전변호사, 양주학교폭력변호사, 포천학교폭력변호사, 분당불법촬영변호사, 웹사이트 상위노출, 수원강간변호사, 의정부상간소송변호사, 약, 성남상간소송변호사, 용인성범죄변호사, 조루치료제구입, 홈페이지 상위노출, 수원성범죄전문변호사, 폰테크, 수원형사전문변호사, 수원검사출신변호사, 수원형사전문변호사, 안양이혼변호사, 비닉스구입, 수원성추행변호사, 남양주학교폭력변호사, 비닉스구입, 네이버 웹사이트 상위노출, 해시드, 센트립구입, 의정부대형로펌, 서울탐정사무소, 의정부이혼전문변호사, 용인성범죄전문변호사, 용인불법촬영변호사, 성남대형로펌, 중고화물차매매, 팔팔정구입, 수원법무법인, 폰테크, 카마그라구입, 발기부전치료제구매, 수원소년범죄변호사, 용인성추행변호사, 이혼소송, 수원강제추행변호사, 변호사마케팅, 인터넷가입사은품많이주는곳, 폰테크, 안양이혼변호사, 레플리카사이트, 안양학교폭력변호사, 상간남소송, 용인촉법소년변호사, 성남이혼변호사, 수원음주운전변호사, 카마그라구입, 해시드, 수원형사변호사, 승소사례, 안양이혼전문변호사, 의정부이혼전문변호사, 카마그라구입, 안양대형로펌, 안양상간소송변호사, 팔팔정구입, 용인대형로펌, 폰테크당일, 당일폰테크, 발기부전치료제구입, 폰테크 카페, 용인음주운전변호사, 성남이혼전문변호사, 인터넷티비현금많이주는곳, 네이버 사이트 상위노출, 이혼변호사, 구구정구입, 남양주대형로펌, 의정부이혼전문변호사, 안산이혼변호사, 폰테크당일, 성남음주운전변호사, 수원형사변호사, 수원차장검사출신변호사, 수원불법촬영변호사, 인터넷가입, 인터넷비교사이트, 용인성범죄변호사, 네이버마케팅, 구리학교폭력변호사, 구구정구입, 의정부성범죄변호사, 홈페이지 상위노출, 분당불법촬영변호사, 레플리카사이트, 의정부성범죄변호사, 성남법무법인, 정리수납전문가, 홈페이지 상위노출, 해시드, 구구정구입, 웹사이트 상위노출, 네이버 사이트 상위노출, 용인성추행변호사, 수원형사전문변호사, 칙칙이구매, 프릴리지구매, 인터넷가입현금지원, 여성최음제구매, 스페니쉬플라이구매, 칙칙이구입, 조정이혼, 수원이혼전문변호사, 칙칙이구입, 의정부법무법인, 수원강제추행변호사, 수원성범죄변호사, 의정부대형로펌, 의정부법률사무소, 사이트 노출, 수원음주운전변호사, 출장용접, 폰테크, 고양이혼전문변호사, 성남학교폭력변호사, 여성최음제구입, 안산학교폭력변호사, 홈페이지제작, 발기부전치료제구매, 안양이혼전문변호사, 성남성범죄전문변호사, 인터넷가입현금지원, 웹사이트 상위노출, 피망머니상, 수원변호사, 인터넷설치현금, 대구이혼전문변호사, 한게임클래식, 성남성범죄전문변호사, 서울이혼전문변호사, 대구이혼전문변호사, 분당불법촬영변호사, 의정부성범죄전문변호사, 분당강간변호사, 폰테크, 의정부이혼전문변호사, 용인성추행변호사, 폰테크 카페, 서울폰테크, 의정부상간소송변호사, 수원형사전문변호사, 웹사이트 노출, 출장용접, 가전내구제, 폰테크당일, 프릴리지구매, 인터넷가입사은품많이주는곳, 이혼변호사, 조루치료제구매, 분당강간변호사, 의정부음주운전변호사, 수원이혼전문변호사, 성남이혼전문변호사, 용인상간소송변호사, 수원음주운전변호사, 수원성추행변호사, 안양법무법인, 세종이혼전문변호사, 인터넷가입사은품많이주는곳, 용인검사출신변호사, 안양대형로펌, 인터넷비교사이트, 발기부전치료제구매, 수원이혼전문변호사, 비닉스구입, 요힘빈구매, 칙칙이구입, 세종이혼전문변호사, 의정부형사전문변호사, 발기부전치료제구매, 남양주이혼전문변호사, 상간남소송, 이혼전문변호사, 프릴리지구입, 재산분할, 의정부성범죄전문변호사, 성남대형로펌, 여성최음제구매, 천안이혼전문변호사, 양주학교폭력변호사, 당일폰테크, 평택학교폭력변호사, 용인대형로펌, 양주학교폭력변호사, 칙칙이구입, 서울탐정사무소, 발기부전치료제구입, 성남이혼전문변호사, 명품쇼핑몰, 이미테이션가방, 알곤출장용접, 해시드, 병원동행매니저, 용인법무법인, 구리학교폭력변호사, 의정부형사전문변호사, 수원변호사, 프릴리지구입, 웹사이트 상위노출, 용인성추행변호사, 팔팔정구입, 수원불법촬영변호사, 성남성범죄전문변호사, 칙칙이구매, 안양법무법인, 용인대형로펌, 안양이혼전문변호사, 분당강간변호사, 남양주법무법인, 신용카드박물관, 폰테크, 상조내구제, 분당강제추행변호사, 프릴리지구입, 비대면 폰테크, 수원변호사, 구리학교폭력변호사, 부산홈페이지제작, 네이버 홈페이지 상위노출, 수원이혼변호사, 인터넷가입현금지원, 백링크, 협의이혼, 칙칙이구입, 의정부상간녀변호사, 의정부부장검사출신변호사, 병원 마케팅, 폰테크, 용인법무법인, 한게임머니상, 카마그라구매, 남양주대형로펌, 성남학교폭력변호사, 웹사이트 상위노출, 인터넷설치현금, 용인불법촬영변호사, 의정부대형로펌, 네이버 사이트 상위노출, 구구정구입, 성남학교폭력변호사, 안산이혼변호사, 사이트 상위노출, 피망머니, 안양음주운전변호사, 수원강제추행변호사, 의정부이혼전문변호사, 분트, 폰테크, 센트립구입, 수원법률사무소, 한게임머니상, 안양상간소송변호사, 빠른이혼, 칙칙이구매, 안산학교폭력변호사, 인터넷비교사이트, 의정부성범죄변호사, 수원성범죄변호사, 폰테크, 의정부상간소송변호사, 카마그라구입, 분당강간변호사, 용인대형로펌, 내구제, 대구두피문신, 의정부법률사무소, 프릴리지구매, 수원상간소송변호사, 네이버 웹사이트 상위노출, 수원형사전문변호사, 용인이혼전문변호사, 고양이혼전문변호사, 의정부이혼변호사, 백링크, 인터넷비교사이트, 여성최음제구매, 홈페이지 상위노출, 여자레플리카사이트, 의정부음주운전변호사, 성남음주운전변호사, 인터넷가입사은품많이주는곳, 수원이혼전문변호사, 폰테크, 랜덤채팅, 당일폰테크, 수원법무법인, 수원이혼변호사, 홈페이지 상위노출, 수원음주운전변호사, 광주폰테크, 이혼전문변호사, 비닉스 구입, 수원대형로펌, 수원불법촬영변호사, 비닉스구입, 의정부이혼변호사, 수원성추행변호사, 의정부성범죄전문변호사, 양산이혼전문변호사, 이혼소송, 의정부이혼변호사, 스페니쉬플라이구매, 의정부형사전문변호사, 용인성범죄전문변호사, 안산음주운전변호사, 의정부이혼전문변호사, 인터넷티비현금많이주는곳, 수원성추행변호사, 성남상간소송변호사, 수원검사출신변호사, 신카박, 비닉스구입, 네이버 사이트 상위노출, 분당성추행변호사, 남양주학교폭력변호사, 의정부학교폭력변호사, 조정이혼, 의정부검사출신변호사, 창원이혼전문변호사, 서울이혼전문변호사, 판촉물, 분당강간변호사, 김해이혼전문변호사, 수원강제추행변호사, 구구정구입, 인터넷비교사이트, 이혼상담, 떡샾, 폰테크당일, 의정부이혼전문변호사, 안양이혼전문변호사, 팔팔정구입, 양주학교폭력변호사, 인천흥신소, 수원성범죄전문변호사, 의정부이혼전문변호사, 차장검사출신변호사, 폰테크당일, 인터넷설치현금, 양육권, 내구제, 수원강간변호사, 수원성추행변호사, 의정부성범죄변호사, 팔팔정구입, 의정부음주운전변호사, 의정부성범죄변호사, 의정부법률사무소, 요힘빈구매, 수원불법촬영변호사, 비닉스 구입, 수원이혼전문변호사, 의정부학교폭력변호사, 네이버 사이트 상위노출, 의정부변호사, 출장용접, 폰테크, 인스타 팔로워, 인터넷가입현금지원, 네이버 사이트 상위노출, 프릴리지구입, 전주 효자동 코오롱하늘채, 출장용접, 의정부형사전문변호사, 구구정구입, 노후대비, 사이트 마케팅, 인터넷티비현금많이주는곳, 부천이혼전문변호사, 안산이혼전문변호사, 한게임머니상, 탐정사무소, 센트립구입, 수원성범죄전문변호사, 백링크, 용인강간변호사, 폰테크 사이트, 수원검사출신변호사, 성남법무법인, 의정부법무법인, 의정부성범죄변호사, 안산이혼전문변호사, 의정부이혼전문변호사, 센트립구입, 조정이혼, 출장용접, 수원상간소송변호사, 인터넷가입현금지원, 해시드, 의정부의정부검사출신변호사, 용인검사출신변호사, 분당불법촬영변호사, 의정부대형로펌, 의정부성범죄변호사, 용인강간변호사, 인터넷설치현금, 요힘빈구매, 프릴리지구입, 구구정구입, 성남성범죄전문변호사, 인스타 팔로워 늘리기, 당일 폰테크, 성남상간소송변호사, 팔팔정구입, 인터넷가입현금지원, 인터넷티비현금많이주는곳, 이혼전문변호사, 인스타 팔로우 구매, 성남학교폭력변호사, 구구정구입, 상간녀소송, 내구제, 평택학교폭력변호사, 안산이혼전문변호사, 인터넷가입, 발기부전치료제구입, 상간녀소송, 의정부성범죄변호사, 남양주대형로펌, 폰테크, 남양주이혼전문변호사, 피망머니상, 프릴리지구입, 안양법무법인, 폰테크 홈페이지, 폰테크, 성남법무법인, 안양이혼변호사, 부천이혼전문변호사, 안양학교폭력변호사, 프릴리지구매, 인터넷설치현금, 프릴리지구매, 여성최음제구매, 의정부성범죄변호사, 남양주법무법인, 양주학교폭력변호사, 프릴리지구입, 남양주학교폭력변호사, 양육권, 용인음주운전변호사, 이혼전문변호사추천, 성남법무법인, 센트립구입, 안양이혼전문변호사, 수원변호사, 홍콩명품쇼핑몰, 성남상간소송변호사, 안산음주운전변호사, 안양대형로펌, 수원이혼전문변호사, 의정부형사전문변호사, 남양주법무법인, 성남성범죄변호사, 용인이혼변호사, 수원성범죄전문변호사, 폰테크당일, 수원이혼전문변호사, 이혼변호사, 남자레플리카사이트, 출장용접알곤, 구구정구입, 폰테크, 수원법률사무소, 의정부변호사, 용인소년법전문변호사, 용인성추행변호사, 위자료, 스페니쉬플라이구매, 스페니쉬플라이구매, 흥신소, 당일폰테크, 안양이혼전문변호사, 차장검사출신변호사, 발기부전치료제구매, 인스타 팔로워 늘리기, 평택이혼전문변호사, 안양이혼전문변호사, 폰테크, 폰테크당일, 부천이혼전문변호사, 수원이혼전문변호사, 안양학교폭력변호사, 부장검사출신변호사, 조루치료제구입, 경주이혼전문변호사, 스페니쉬플라이구매, 포천학교폭력변호사, 웹사이트 상위노출, 마사지구인, 차장검사출신변호사, 비닉스구입, 수원성범죄변호사, 수원성범죄변호사, 의정부이혼변호사, 용인이혼전문변호사, 수원이혼전문변호사, 발기부전치료제구매, 성남성범죄변호사, 분당성추행변호사, 평택학교폭력변호사, 수원상간소송변호사, 이혼소송, 청주센텀푸르지오자이, 성남법무법인, 안산음주운전변호사, 상간녀변호사, 암요양병원, 안산학교폭력변호사, 프릴리지구입, 탐정사무소, 당일폰테크, 한게임클래식, 비닉스구입, 약국, 의정부성범죄전문변호사, 사이트 상위노출, 빠른이혼, 조루치료제구매, 안산학교폭력변호사, 폰테크, 평택학교폭력변호사, 수원상간소송변호사, 의정부상간소송변호사, 의정부검사출신변호사, 성남상간소송변호사, 팔팔정구입, 출장용접, 콘텐츠이용료상품권, 사이트 상위노출, 분당강간변호사, 포천학교폭력변호사, 의정부음주운전변호사, 의정부음주운전변호사, 수원흥신소, 휴대폰성지, 웹사이트 마케팅, 수원형사변호사, 명품레플리카쇼핑몰, 중고트럭매매, 용인강간변호사, 비대면 폰테크, 수원학교폭력변호사, 수원음주운전변호사, 명품쇼핑, 수원법무법인, 용인소년범죄변호사, 소액결제정책, 탐정사무소, 성남이혼전문변호사, 웹사이트 상위노출, 이혼전문변호사추천,